::nasi lemak & sambal udang::

for the first time in my life, i made my own nasi lemak hehehe.. sblm ni mcm biasa tolong2 mummy jer, tak pernah buat sdri lg.. and then my friends pulak duk post in their fb nk masak nasi lemak, nk mkn nasi lemak.. so terus teringin la jugak hehehe.. so here's my recipe tuk 2 org.. senang giler sbnrnyer.. but juz for sharing takpe kan.. ;)

{bahan2}

~nasi lemak:

beras - 1 cup

halia - hiris besar2

santan - 1/2 cup

air - 1/2 cup

~sambal udang:

udang - 250 gm

bwg besar - 2 biji size kecik

bwg putih - 3 ulas

air asam jawa - 1 small bowl

cili giling - 3 sudu besar (if nk lg pedas tmbg la lg)

gula

garam

{cara2}

~ nasi lemak:

1) bersihkan beras dan masukkan dlm rice cooker. then masukkan santan, air n ginger and masak.. :)

~ sambal udang:

1) tumis bawang merah, bawang putih and cili giling hingga garing/pecah minyak

2) masukkan udang, gula, garam dan air asam jawa

3) kacau hingga udang masak dan biarkan ia mendidih dan memekat ikut selera masing2..

dah, tu jer.. pastu mkn la dgn ikan bilis goreng, kacang goreng, telur rebus/goreng and timun or other condiments u like.. husband i suka, habis nasi lemak tu dia sapu.. so selamat mencuba.. :)