::nasi ayam::

nasi ayam ni i pernah buat suatu masa dahulu masa rajin dulu, sblm kawin.. mmg sedap la.. tak igt da resipi dpt dr mana.. lamo bonar da.. and of course d recipe was tweaked to suit our tastebuds.. tp of coz la, byk benda nk kena buat, byk bahan.. some ppl mmg suka masak elaborate gini.. hehe.. happy trying!

{bahan2}

nasi

beras

marjerin/minyak sapi yg halal! :p

air rebusan ayam

daun pandan - ikat

rempah - kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih

blend - bwg merah, bwg putih dan halia

ayam

ayam

air - byk tuk rebus ayam

lada hitam

marjerin/minyak masak

kicap pekat

serbuk jintan putih - 1 sudu kecik/teh

serbuk jintan manis - 1 sudu kecik/teh

blend - bwg merah, bwg putih dan halia

sos cili

cili merah - 7-8 biji

sos cili - 5 sudu besar

bwg putih - 4 ulas

garam 

*blend semua bahan2 tuk sos

sup

bawang putih - blend/tumbuk

halia - hiris/tumbuk

serbuk lada hitam - 2 sudu kecil/teh

daun sup - hiris

air rebusan ayam

minyak

{cara2}

ayam

1) rebus ayam bersama bhn yg telah di blend dan garam. bila ayam da masak, keluarkan ayam dan simpan air rebusan ayam tu

2) kemudian perap ayam itu dgn lada hitam, kicap pekat, jintan manis dan jintan putih selama at least 30min. lagi lama lagiiiii bagus.. :)

3) lepas diperap, lumur ayam tu dgn margerin or minyak masak, then grill the chicken in the oven smpi ayam masak. check the chicken from time to time.

nasi

1) cairkan margerin/minyak sapi dan tumis bahan2 yg telah diblend dgn daun pandan smpi wangi

2) pastu masukkan beras dan gaul hingga rata, then terus masukkan air rebusan cukup tuk masak nasi tu

3) and then tambahkan garam secukup rasa, and masak nasi tu

sup

1) while d chicken is in the oven and rice is cooking kan, we can now cook our soup.. 

2) so tumis halia dan bawang putih, masukkan air rebusan ayam and black pepper/lada hitam. didihkan sup tu. tambah garam secukup rasa. sup siap.. :)

sos cili

1) blend semua bhn2 tuk sos cili. tu jer. hehe.. masukkan dlm mangkuk pilihan anda.. :)

kicap

1) campurkan 4 sudu besar kicap manis, 3 sudu besar kicap cair dan 2 sudu besar kicap pekat

2) gaul smpi rata dan siap.. hehe..

bila ayam dah masak, nasi dah masak, hidangkan bersama sos cili, kicap dan timun/salad.. bole mkn dah.. :)